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SUMMARY:Conférence : les 3 âges du paternalisme. Cantines et alimentation ouvrière au Creusot (1860-1960)
LOCATION:Château de la Verrerie (salle à manger), Rue Jules Guesde 71200 Montchanin
DESCRIPTION:Pas de cantine chez les Schneider!  Les cantines ont longtemps été incompatibles avec le paternalisme schneidérien, n'apparaissant que ponctuellement pendant les périodes de guerre et après la Seconde Guerre mondiale quand l'économie contractuelle s'impose à l'usine.  Cette absence n'empêche pas, bien au contraire, l'existence d'un contrôle qui met le commerce local sous pression : surveillance de l'approvisionnement, organisation de la distribution, encouragement des pratiques domestiques. Même
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